Beslenme Biyokimyası-Meral Aksoy

Ürün Açıklaması

Canlıların varlıklarını sürdürebilmeleri için birinci gereksinmelerinin “Beslenme” olduğu bilinmektedir. Günümüzde pozitif bilim olarak kabul edilen “Beslenme” ve onun içine giren “Diyetetik” dalı geniş bir yelpazeyi kapsamakta, bu yelpaze içindeki sadece sağlıkla değil, diğer birçok bilim dalıyla örtüşmektedir. Bu nedenle birçok gelişmiş ülkede konuyla ilgili eğitim bağımsız bölüm ve/veya okul olarak yapılmaktadır. Yeryüzündeki tarım arazilerinin azalması, nüfusun çoğalması, iklimlerin değişmesi, insan genom haritasının çıkartılması “Beslenme Bilimini” daha önemli ve elzem hale getirmiştir. Bu bilim dalının ana kollarından biri olan “Beslenme Biyokimyası” nın da beraberinde önemi artmaktadır.Yayınevi: Ankara Nobel Tıp KitabevleriISBN: 9786057578822Editör: Prof. Dr. Meral AksoyBasım Yılı: 2020Baskı Sayısı: 6Sayfa Sayısı: 593Ebat: 16 x 24 cmKapak / Cilt: Karton KapakDil: Türkçe