Çiğ Karabuğday Unu (Glutensiz) 1kg
Ürün Açıklaması
Kuzukulağıgiller familyasından olan karabuğday, buğday gibi bir tahıl değil meyve çekirdeğidir. İçindeki tohumunu koruyan sert bir kabuğu vardır. M.Ö. 3-5. yüzyıllar arasında Çin'de ekimi yapılmış, Orta Asya, Tibet ve oradan Orta Doğu'ya yayılmıştır. Vejeteryanlar ve veganlar için çok önemli bir bitkisel protein kaynağıdır, Gluten İçermediği için Çölyak hastalarına uygundur. Glutensiz Çiğ Karabuğday UnuKarabuğday Unu gluten barındırmayan ürünler arasında son yıllarda oldukça popüler oldu. Karabuğdayı insanlar artık hayatının hemen hemen her yerinde kullanıyor. Genelde hamur tariflerinde kullanılan ve glutensiz ekmek pişirmek isteyenlerin kullandığı ürün sindirim sistemi için oldukça faydalı. Yüksek aroması ve yüksek lif içerdiği için hem ciddi bir kalori yakımına sahip olan ürün hem de oldukça doyurucu.Çiğ Karabuğday Unu Nasıl Yapılır?Karabuğday Unu, Greçka ismiyle de bilinen besin ithal bir şekilde ülkemize girmekte. Ülkemize girerken yapılan bir dizi testten sonra üründe problem yoksa ithalatçı firmalardan bünyemize giriş yapmakta. Ürün tohum olarak tarafımıza ulaştıktan sonra önce yüksek akımlı hava filtrelerinden geçerek bir güzel temizlenmekte. Temizliği bittikten sonra ürün bir süre dinlendirilip sonrasında taş değirmenlerimizde istediğimiz mikron ve büyüklüğe göre toz haline getiriliyor. Toz haline getirilen ürünler aşırı ısınma ve sürtünmeden dolayı oldukça sıcak bir hal alıyor. Bu işlemden sonra soğuk hava bölgelerimizde dinlendirilen ve belirli bir süre saklanan ürün paketleme işlemi için bir diğer bölgemize aktarılıyor. Burada istenilen kilogramlara ayrılarak istiflenen ürünler ardından bayilerimize, ürün satış bölgelerimize sevkiyatı sağlanmak üzere yola çıkıyor.Karabuğday Ununun Faydaları Nelerdir?Karabuğday Ununun Faydaları saymakla bitmez fakat ağırlıklı olarak ürün içeriğinden bahsedecek olursak ürün içerisinde ciddi miktarda protein, lif ve karbonhidrat barındırmakta. Bu sayede yapacağımız tüm fırın tariflerinde rahatlıkla vücudumuzun isteklerine ce...