Cilavuz Yaylası Süzme Geven Çiçek Balı

Ürün Açıklaması

573 mg/kg Prolin, 4.0 mg/kg HMF değeri Toplam Fenolik Madde Miktarı (mg Gallik asit/100 g) : 16.4 ile üstün özelliklerde yüksek antioksidan sağlık dolu bir ham bal. Sabahları taze kızartılmış ekmeğe sürülen kaymağın üzerinde bir kaşık yendiğinde, kışın dondurucu soğuklarından ve enfeksiyonlardan insanları koruduğuna inanılan Kars Balı. 1980 li yılların sonuna değin hemen hemen her evin hayatında birkaç kovan bulunur ve bal sağımı büyük bir heyecan ile beklenirdi. Bir kaşık bal yiyen kilometrelerce alandan yüzlerce endemik çiçek polenlerinin damak tadı zenginliğinde sonsuz bir yolculuğa çıkardı.Kars Süzme Çiçek Balı aroması hafif , ağza alındığında çabucak eriyen, genizde çok az yanma hissi bırakan, tadı ve aroması ağızda uzun süre kalmayan hafif aromalı bir baldır.Yöre insanının halen soğuğa ve hastalıklara karşın en güvenilir kalkanı olarak inandığı Kars Çiçek Balı' nı, Koçulu Peynircilik standartları ve güvencesinde sizlere sunuyoruz.Meraklısı için Kars Balı hakkında daha fazlası....Hasat Zamanı; Yıla ve nektar akışına bağlı olarak Temmuz ayının 20 ?sinden başlayıp Ağustos ayının ortalarına kadar devam eder ve yılda bir kez bal hasadı yapılmaktadır.Arıcılık Yapılan Alanların Dağılışı: Kars ilinde arıcılık faaliyetleri sabit arcılık şeklinde yapılmaktadır. Arıcılar faaliyetlerine nisan ayı başlarında başlamaktadır. Kışlattıkları arıları arılıklardan çıkartıp doğayla buluşturmaya başladıkları zaman genellikle Nisan ayıdır. Arıcılar nektar verimine ve durumuna göre Mayıs ayı ortalarından itibaren Kars yöresi içerisinde arılarının yerini değiştirmektedirler. Bu durum daha çok yüksekliğe bağlıdır. Yüksekliği 1500 metre olan yerlerde vejetasyon azaldığında 2000 metre ve daha yukarılara doğru, yerleşim yerinden 3-4 km uzak, doğal su kaynaklarına yakın, nektar ve polenin bol olduğu alanlara doğru taşınırlar. Arıcılar bu alanlarda bal hasadından sonra da eylül ayı başına kadar kalabilir veya bal hasadı için kolonileri ile birlikte kışlatacakları sabit alanlarına geri döner...