Kakao Tozu 1 Kg lık Paket

Ürün Açıklaması

Diğer İsimleri : Hindbademi, Cacao, Cocoa, Theobroma CacaoBotanik Bilgi : Kakao Ağacı 4-8 Metre Boyunda, Nadiren De 15 Metre Olabilir Ve Yukarı Kısımları Oldukça Sıkı Ve Çatalıdır. Kakao Ağacında Çiçek Diğer Bitkilerden Farklı Olarak Gövde Ve Dallardan Direk Olarak 0,7-1,5 Sm Uzunluğunda Bir Sapa Sahiptir. Çiçeklerde 2-10 Adeti Bir Arada Olabilir Ve Genellikle Beyaz Veya Beyazımsı Sarı Taçyapraklara Sahiptir.Yaprakları 15-25 Sm Uzunluğunda 5-15 Sm Genişliğinde Yumurta Veya Geniş Bir Mızrak Şeklinde Koyu Yeşil Renkli, Üzerinde Parlak, Damarları Derin Ve Kenarları Dalgalıdır. Meyveleri Küçük, Oval Dilim Dilim, Sarı Esmer Veya Beyazımsı Kırmızı Renkte Ve Uca Doğru Hafif Sivricedir.Meyvelerinde 20-50 Adet Tohum Bulunur. Bademi Andırır Şeklinde, Kabuğu Esmer Veya Kestane Renkli İçi Beyaz, Sarı, Beyazımsı Sarı, Eflatun, Kan Kırmızısı Veya Karışık Renklerde Olabilir.Yetiştiği Yerler : Vatanı Orta Amerika İken Zamanla Önce Güney Amerika Sonra Batı Afrika Ve Nihayet Günümüzde Hemen Hemen Tüm Tropikal Ülkelerde Yetiştirmektedir. Türkiye’de Ancak Seralarda Yetiştirilebilir, Bu Nedenle Ekonomik Değildir.Kakao Ne İcin Kullanilir?Kakao Nedir Ve İçeriği Nelerdir? | BalparmakKakao En Çok Da Tatlı Yapımında, Şeker Ve Süt İle Bir Araya Getirilerek Kullanılıyor. Bunun Yanı Sıra Birçok Tatlıda Doğal Renklendirici, Tatlandırıcı Veya Kıvam Artırıcı Olarak Da Kullanılabiliyor.Kakao Nereden Elde Edilir?Kakao Kakao Ağacının Tohumları Ya Hemen Ya Da Bir Süre Sonra Mayanlandırılır Ve Ardından Kurutulur. Böylece Tohumun Acı Lezzeti Kaybolur Ve Hoş Bir Koku Meydana Gelir. Bu Taneler Kavurularak, Un Haline Getirilip Yağı Alınır. Sonra Yeniden Öğütülerek, Toz Halindeki Kakao Elde Edilir.Kakao Ve Çikolata Aynı Şey Mi?Çikolata Etiketlerinde En Çok Rastladığımız İçeriklerden Biri, Özellikle İyi Bir Çikolatanın Ana Hammaddesi Kakao Kitlesi Çikolatanın Kalbidir. Kakao Çekirdekleri Kavrulduktan Sonra Kırılır, Dış Zarlarından Ayrıştırılır Ve Ezilerek Kakao Kitlesi Elde Edilir. Yani Aslında Kakao Kitlesi...