OCOO Automatic pressure double boiler, black

Ürün Açıklaması

OCOO, farklı mutfak tekniklerini birleştirerek çift basınçlı pişirme ve kontrollü sıcaklık sağlar. Geleneksel düdüklü tencerelerden farklı olarak, OCOO içinde oluşturulan buhar dışarıya çıkmaz. Buhar, yiyeceklerin aromasına karışır ve tencerenin içinde kilitlenir. Düşük sıcaklıkta, aşırı hassasiyetle çalışarak yiyeceklerin organoleptik özelliklerini korur. OCOO, yüzlerce farklı hazırlık için kullanılabilir ve adapte edilebilir, bu sayede bu sistem kullanılmadan elde edilmesi neredeyse imkansız olan benzersiz sonuçlar elde edilir. 3 birleşik işlem:BasınçDüşük sıcaklıkAlmaniyum seramik tencereden yayılan kızılötesi ışınlarOCOO çift kazan ile pişirme teknikleri:Sıvı ile aromalandırma: macerasyon, infüzyon, kaynatma, özütŞurup veya yağda konfit, turşu ve escabecheGüveçler ve sıcak yemeklerHamur mayalanması, süt üretimi veya süt ürünleri (yoğurt)Her türlü hamurun pişirilmesi, hatta buharda pişirilmiş Bao dahilBaklagilleri önceden ıslatmadan pişirmeSıvı veya buhar ile basınçlı pişirme, kontrollü sıcaklıklar ve zaman ileBain Marie: krem, Royale kreması, pâté ve harçlarSiyah sarımsak ve balda konfitYüzyıl (Millennium)Yumurta reçelleri ve şuruplarıArındırılmış azaltmalar, et suyu ve konsomelerÇorbalar ve sebze kremalarıPastörizasyonDimensions: 35 x 35 x 40 cm 3.5LUnits per box: 1Material: Stainless Steel & PlasticSipariş üzerine getirilir. Sipariş vermeden önce stok ve termin için mutlaka çağrı merkezinden bilgi alınız !!!