Tam Yağlı Klasik Keçi Peyniri 1 KG

Ürün Açıklaması

Keçi Peyniri Klasik - Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir İçindekiler : Yapımında %70- %75 keçi ,%20-%25 koyun ve %5 inek sütü ,Dana sirden mayası ve tuz kullanılmıştır.Ezine Keçi Peyniri:Tam yağlı Ezine keçi peynirimiz için Ezine yöresinin sütleri kazanlarda 65 C'de kaynatılıyor.Kaynayan süt 34 C'de mayalanır; 1 saat 45 dakika bekledikten sonra süt kırılmaya bırakılır.Süt kırıldıktan sonra 15 dk dinlendirilir ve arkasından baskıya alınır.Salamurada 1 gün bekledikten sonra tenekelere toplanıp 2 gün boyunca dinlendirilir.Tenekelerin ağızları kapatıldıktan sonra Minimum 12 ay soğuk hava depolarında olgunlaştırılır.Tam yağlı Keçi peynirini kahvaltılarınızda afiyetle yiyebilirsiniz.Vakumlu ambalajında size ulaşır.0-4 C' de muhafaza ediniz. Afiyet olsun.???????İstediğiniz kıvamı not kısmına bildirmediğiniz taktirde sert kıvam gönderilecektir.