Yuvarlamalık Pirinç Unu 4 Kg lık Paket
Ürün Açıklaması
Yuvalama İçinde Ne Var?Yuvalama (Yuvarlama) Antep Yöresine Ait Yuvalama Çorbası Yapması Da Eğlenceli Bir Çorbadır. Minik Minik Yuvarlanan Köftelerin Nohutla Ve Etle Buluşmasından Oluşur. Genellikle Yoğurtla Yapılan Bir Çorbadır.Yuvalama Hangi Şehrin?“YUVALAMA GAZİANTEP'TE BİR BAYRAM GELENEĞİDİR”“Bugün Coğrafi İşaret Tescilini Aldığımız Yuvalama, Her Ramazan Bayramı Sabahında Bütün Şehirde Zengin Fakir Herkesin Mutfağında Pişer. Yuvalama Sadece Bir Yemek Değil Kültürel Bir Değerdir.Yuvalama Çorbası Nerenin Yemeği?Yuvalama Veya Yuvarlama, Gaziantep Mutfağına Ait Sulu Ve Kıvam Olarak Çorbaya Yakın Bir Yemektir. Gaziantep'te Bayram Yemeği Olarak İmece Usulü Yapılmaktadır. Ramazan Bayramının Geleneksel Bayram Yemeğidir.Antep Yuvalama Hamuru Nasıl Yapılır?İnce Bulgur, Un Ve Tuz Karıştırılarak Yuvalama Hamuru Hazırlanır. Hamur Ceviz Büyüklüğünde Parçalar Koparılıp Yuvarlanır Ve Ortaları Çukur Hale Getirilir. Yuvalamalar, Kaynayan Tuzlu Suda 15-20 Dakika Pişirilir. Süzülerek Kenara Alınır.Antep Yuvalamasının İçine Ne Konur?Antep Yuvalaması Tarifi İçin Malzemeler500 Gr Yağsız Sinirsiz Kıyma.1 Kg Çekilmiş Pirinç1 Yumurta.Tuz.Karabiber.1.5 Kg Yoğurt.400 Gr Kuşbaşı1.5 Kase Islanmış Nohut.Gaziantep Yuvalama Nedir?Gaziantep'te Ramazan Bayramının Geleneksel Bayram Yemeği Yuvarlamadır. Bayramın İlk Günü Kahvaltıda Yenir. Yerel Ağızda Yuvalama Şeklinde De Söylenir. Yapımı Ustalık Gerektiren Yuvarlama İçinde Bezelye Tanesi Büyüklüğünde (Yaklaşık 5-6 Mm) Köfteler Bulunur; Bu Köftelerin Hazırlanması Zahmetlidir Ve Uzun Zaman Alır.Yuvarlamaya Soğan Konur Mu?Kuru Soğan: Kışlık Kuru Soğan Olmalı, Filizlenmiş Veya Çürümüş Olmamalıdır. Karabiber: Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliğine Uygun Olmalıdır. Tuz: Türk Gıda Kodeksi Tuz Tebliği Sofra Tuzu Tanımına Uygun Tuz Kullanılmalıdır. İri Kuşbaşı Et Veya Kemikli Et: İsteğe Göre Kuşbaşı Et Ya Da Kemikli Et Olabilir.Yuvarlama Nasıl Yapılır?YUVARLAMA | Kültür Portalı1 Kilo Kıymanın İçine Rendelenmiş Soğan, Karabiber, Tuz, Yumurta İlave Edilip Yavaş...